Bonne table
Le P’tit Plateau. Il est 21h15. Après une réservation de dernière minute, nous prenons place au P’tit Plateau. De l’extérieur, ce petit restaurant, « apportez votre vin », situé au coin des rues Marianne et Drolet, semblait à l’abri de l’agitation ambiante du début de week end, qui se faisait sentir quelques pas plus tôt sur la passante Saint Denis. L’endroit est intimiste mais décontracté et l’accueil est chaleureux.
Dans sa cuisine ouverte, le chef Alain Loivel, originaire de Bordeaux, et son équipe concoctent des spécialités du sud-ouest de la France, toutes faites maison.
La table d’hôte propose d’abord une salade ou un potage. Le potage, aux carottes ce soir-là, nous est conseillé par la propriétaire Geneviève Desnoyers parce qu’il nous donnera « des fesses roses ».
Le service est rapide, simple et amical.
Pour le plat de résistance, nous avons le choix entre du cassoulet, de l’agneau, du canard, du cerf, du veau ou encore du saumon. Autant dire que ça s’annonce compliqué…
Je choisis finalement la viande rouge et je ne le regrette pas : accompagné d’une portion de gratin de pommes de terre et de petits légumes, le cerf de Boileau, cuisiné aux échalotes et sauce au vin, est excellemment apprêté. Servi très rosé, il est tendre, sa saveur délicate et mes papilles chatouillées.
Un café suffira pour conclure cette belle soirée.
Il est 23 h. Nous sommes les derniers à partir et le chef prépare sa crème brûlée pour le lendemain.
À noter : le restaurant est ouvert du mardi au samedi et offre deux services, le premier à 17h30-18h30 et le second à 20h30. Sur la carte de visite du restaurant, il est indiqué « ponctualité de rigueur ».
Le P’tit Plateau
330 rue Marianne Est
Montréal H2W 1B1
514 282 6342
À noter 2 : le cerf rouge fait partie de la même famille que le wapiti de l’Ouest canadien. Le cerf de Boileau est élevé dans une ferme de l’Outaouais. C’est une marque privée. http://www.cerfdeboileau.com/index.html
Important : le site donne quelques recettes.
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